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「備長扇屋」や「日本橋紅とん」などを展開する株式会社ヴィア・ホールディングス（本社：東京都文京区、代表取締役社長：楠元 健一郎）が、2022年3月期 第3Q（21年4～12月）決算を発表した。

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1967年創業の老舗うなぎ料理専門店「うな源」を経営する有限会社うな源（本社：奈良県大和高田市、代表：森本猛央）が破産申請を行うと東京商工リサーチが発表した。

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テンポスグループで、「ステーキのあさくま」を展開する株式会社あさくま（ 本社：名古屋市天白区、代表取締役：横田 優）が、2022年3月期第3Q（21年4～12月）の決算を発表した。

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「生ビールより瓶ビール。それも大瓶」派が、大衆酒場の酔客が一定数いる。大阪・京橋の顔、「徳田酒店」グループから11月9日に「リンカーン食堂」がオープン。「サッポロ赤星」大瓶350円を筆頭に、生中200円、フード100円など激安でSNSで話題となっている。実際に訪問してみると、激安のための工夫があった。

記事への評価 3.4

飲食店の集客に大きな影響を及ぼしているのが、グルメサイトの口コミだ。中でもカカクコムが運営する「食べログ」の総合点は、0.1上下しただけでも、かなりの違いがあると言われる。

記事への評価 4.1

居酒屋「はなの舞」などを展開するチムニー株式会社（本社：東京都台東区 、代表 取締役社長執行役員：和泉 學）が、2022年3月期第3Q（21年4～12月）の決算を発表した。

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株式会社J・ART（本社：岐阜県各務原市、代表：坂井 哲史）が展開するカフェチェーン「さかい珈琲」の30号店を2月17日、神戸市北区内にオープンさせた。

記事への評価 4.7

株式会社ARCS（アークス、本社：東京都豊島区　代表取締役：米田　周平）が展開する「100時間カレー」が、2月9日（水）に多摩センター店を出店する。

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株式会社ゼンショーホールディングス（本社：東京都港区、代表 取締役会長兼社長：小川 賢太郎）が、2022年3月期第3Q（21年4～12月）決算を発表した。

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株式会社幸楽苑ホールディングス（本社：福島県郡山市、代表取締役社長：新井田 昇）が、株式会社ロッテとコラボして、2月10日(木)から3月16日(水)の期間限定でチョコレートラーメンを販売する。

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焼売ブームの火付け役である「野田焼売店」を運営する株式会社クサマ（本社：東京都新宿区、代表取締役：草間 福弘）が、「野田焼売店 直売所」を鵜の木駅と用賀駅の駅から数分の立地に2店舗オープンさせた。

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ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、代表取締役会長 兼 グループCEO：渡邉 美樹）が、「bb.qオリーブチキンカフェ」の20号店を2月11日、千葉・習志野「ミスターマックス」1階にオープンさせる。

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小川珈琲株式会社（本社：京都市右京区、代表取締役社長:小川 秀明）が、サステナブルな"100 年先も続く店 "「小川珈琲 堺町錦店」を2月11日（金）にオープンさせる。

記事への評価 4.9

コロナ禍のデフレ経済が進行する中で、テーブルにサーバーを設置して、コック捻り放題でレモンサワー飲み放題の業態が伸びている。"0秒レモンサワー"のキャッチコピーが秀逸な「仙台焼肉ホルモン酒場 ときわ亭」の他、「焼肉ホルモン たけ田」、「レモホル酒場」のような新しいチェーン、個人店がどんどん出現していて、もはや何店あるのかも把握できないほどの隆盛ぶりだ。また、大手もモンテローザの「白木屋」なども"勝手にサワー"と称して、卓上サーバーを導入しているし、ダイニングイノベーションの「やきとり家 すみれ」も同様な企画を行っている。

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「居酒屋いくなら俺んち来い。」、「カブ飲み処鬼ぞりゴリラ」、「スパゲッティーのパンチョ」など、31ブランド、120店舗以上を展開する株式会社ファイブグループ（本社：東京都武蔵野市 代表取締役社長：坂本憲史 ）が、1月14日（金）、東京・調布に『大衆酒場 酒呑んで飯食って蛙之介（以下、蛙之介）』をオープンさせた。どこか懐かしく、親しみやすい酒場には割烹着があった。